Sałatka wielowarzywna

Kapustę oczyścić,wyciąć środek i drobno poszatkować.
Papryki umyć ,wyciąć gniazda nasienne,pokroić w drobne paski.
Obraną marchew i umyte ogórki,zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebule obrać i drobno pokroić.

Wodę zagotować,dodać sól ,ocet,cukier i ziele ang..Wymieszać aż wszystko się rozpuści ,wystudzić.

Przygotowane warzywa wsypać do dużego garnka,wlać zalewę ,dodać pieprz i dokładnie wszystko wymieszać. Odstawić na 2 godz.

Do czystych słoiczków nałożyć sałatkę,zakręcić i pasteryzować 15 minut.

Po wyjęciu słoiczków z pasteryzacji ,obrócić je do góry dnem i zostawić do wystudzenia.