Pyszna sałatka wielowarzywna

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

warzywa

  • ogórki świeże

    2,5 kg (gruntowe)
  • cukinia

    2,5 kg (młoda,mała)
  • cebula

    1 kg
  • marchew

    1 kg
  • papryka czerwona

    1,5 kg
  • natka pietruszki

    2 duże pęczki

zalewa

  • cukier

    1 czubata szklanka
  • ocet 10 %

    1 szklanka
  • olej

    1 szklanka
  • sól

    3 łyżki
  • czarny pieprz mielony Prymat

    1,5 łyżki
  • Papryka słodka mielona Prymat

    3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Przygotować warzywa. Ogórki obrać ze skórki, przekroić na pół i usunąć miąższ z pestkami. Pokroić na małe kawałki.
Krok 2 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki.
Krok 3 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Krok 4 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Krok 5 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Cukinie umyć i pokroić ze skórką na cieniutkie plastry. Użyłam cukinii żółtej i zielonej. Troszkę sobie pracę ułatwiłam i pomogłam szatkownicą do warzyw i cukinię oraz marchewkę przygotowałam z jej pomocą. Natkę pietruszki posiekać.
Krok 6 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Wszystkie warzywa dokładnie wymieszać. Przygotować zalewę. Dokładnie wymieszać olej,ocet,cukier i przyprawy. Zalewą zalać warzywa.
Krok 7 - Pyszna sałatka wielowarzywna foto
Dokładnie wszystko wymieszać i odstawić na 12 godzin, w między czasie przemieszać całość kilka razy. Następnie sałatkę przełożyć do słoików. Dokładnie zakręcić. Słoiki wstawić do garnka zalać wodą na wysokość 2/3 słoika i pasteryzować ok 30 minut. Słoiki nie muszą się mocno gotować wystarczy aby lekko pyrakły. Ilości warzyw, które podałam to już warzywa obrane i gotowe do krojenia, jedynie waga ogórków nieco inaczej bo to już ogórki obrane ale jeszcze nie wypestkowane. Ilość przypraw w zalewie można dać wedle uznania, ja wolę bardziej na słodko więc dałam więcej cukru i słodkiej papryki.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
turkus3 24.10.2014 19:33
uwielbiam takie sałatki :-)
Ola1young 24.08.2014 13:33
pyszne zapasy domowe
Wacław 22.08.2014 09:50
moje smaki ,sałatka jest przepyszna !
iziona 21.08.2014 20:42
Bardzo apetyczna sałatka
mysza75 21.08.2014 12:49
jaka fajna na zimę idealna
Alex_M 21.08.2014 11:45
lubię taką :)
Stenka 21.08.2014 10:14
warto zrobić na zimę
Janina 21.08.2014 09:58
Pyszna sałatka, lubię takie;)
bhb8 21.08.2014 09:02
przydatna zaprawa
Renataj 21.08.2014 08:40
Apetyczna ta sałateczka, warto jeszcze zrobić - na zimę jak znalazł

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat