Pierogi ruskie najlepsze

APM

Pierogi ruskie najlepsze

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    450 gram
  • masło

    50 gram
  • sól

    szczypta
  • gorąca woda

    375 ml

Farsz

  • ziemniaki

    500 gram
  • ser biały

    500 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Przepis znalazłam na blogu Kwestia Smaku

Ziemniaki obrać i umyć, ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
Ciepłe odcedzić i utłuc tłuczkiem, aż pozbędziemy się grudek, do ostudzonych dodajemy pokruszony ser i podsmażoną na oleju posiekaną cebulkę, dokładnie mieszamy całość i doprawiamy do smaku.

Ciasto:

W gorącej wodzie rozpuszczamy masło i wlewamy jej do przesianej mąki z solą, wyrabiamy elastyczne ciasto, jeśli za bardzo klei się do rąk to dosypujemy trochę mąki.

Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy na 30 minut.

Po tym czasie cienko je rozwałkowujemy, wycinamy szklanką kółka, na każde nakładamy farsz i dobrze zlepiamy, odkładamy na oprószoną mąką stolnicę i przykrywamy ściereczką żeby nie wyschły.

Pierogi gotowałam w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju, 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.

Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 12.04.2014 15:52
lubię pierogi :)
Jadwiga/Jaga85 12.04.2014 15:26
Moje ulubione!!!
Edith85 12.04.2014 14:07
Uwielbiam :D nie robię ich często, bo nie znam umiaru przy ich jedzeniu :)
w mojej kuchni 12.04.2014 13:30
smaczne i najlepsze
AZgotuj 12.04.2014 12:37
pełna zgoda - najlepsze!
halina17 12.04.2014 12:15
Uwielbiam ruskie pierogi.
IwonaDD 12.04.2014 11:01
pysznie wyglądają
Ewelina1991 12.04.2014 09:21
uwielbiam ruskie pierogi
nogawkuchni 12.04.2014 09:16
Bardzo lubię ruskie pierogi,oj dawno nie robiłam,muszę zrobić,bardzo pysznie prezentujące się pierogi.
Kasia35 12.04.2014 08:46
z pewnością najlepsze :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat