Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
4 szklanki -
jaja
2 sztuki -
olej
2 łyżki -
sól do smaku
-
Farsz:
-
ziemniaki gotowane
250 g -
ser biały
250 g -
cebula biała
4 sztuki -
sól do smaku
-
Kucharek przyprawa uniwersalna
-
olej do smażenia
-
do polania
-
boczek wędzony
100 g -
woda
1 (gorąca)
Przepis i sposób przygotowania Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jaja, olej, sól, dolewamy stopniowo gorącą wodę i mieszamy.
2. Gdy składniki się połączą, wyrabiamy ciasto ręką, aż zrobi się gładkie i będzie odchodziło od ręki.
3. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 3 mm i wycinamy szklanką koła.
4. W międzyczasie do ugotowanych i ostudzonych ziemniaków dodajemy biały ser i razem mieszamy.
5. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju.
6. Gdy uzyska brązowy kolor, dosypujemy ją do zmieszanych ziemniaków z serem i mieszamy. Przyprawiamy farsz solą, pieprzem i przyprawą Kucharek uniwersalna.
7. Na każde wycięte z ciasta koło nakładamy łyżeczką farsz.
8. Formujemy pierogi, sklejając brzegi, na koniec dociskamy je widelcem. Tak uformowane pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut od czasu wypłynięcia pierogów.
9. Boczek wędzony kroimy w drobną kostkę, smażymy na patelni i polewamy wyłożone na talerz pierogi.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
Komentarze (25)
Załaduj więcej komentarzy (15)