Pierogi ruskie

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • mąka pszenna

    4 szklanki
  • jaja

    2 sztuki
  • olej

    2 łyżki
  • sól do smaku

  • Farsz:

  • ziemniaki gotowane

    250 g
  • ser biały

    250 g
  • cebula biała

    4 sztuki
  • sól do smaku

  • Kucharek przyprawa uniwersalna

  • olej do smażenia

  • do polania

  • boczek wędzony

    100 g
  • woda

    1 (gorąca)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pierogi ruskie foto
1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jaja, olej, sól, dolewamy stopniowo gorącą wodę i mieszamy.
Krok 2 - Pierogi ruskie foto
2. Gdy składniki się połączą, wyrabiamy ciasto ręką, aż zrobi się gładkie i będzie odchodziło od ręki.
Krok 3 - Pierogi ruskie foto
3. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 3 mm i wycinamy szklanką koła.
Krok 4 - Pierogi ruskie foto
4. W międzyczasie do ugotowanych i ostudzonych ziemniaków dodajemy biały ser i razem mieszamy.
Krok 5 - Pierogi ruskie foto
5. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju.
Krok 6 - Pierogi ruskie foto
6. Gdy uzyska brązowy kolor, dosypujemy ją do zmieszanych ziemniaków z serem i mieszamy. Przyprawiamy farsz solą, pieprzem i przyprawą Kucharek uniwersalna.
Krok 7 - Pierogi ruskie foto
7. Na każde wycięte z ciasta koło nakładamy łyżeczką farsz.
Krok 8 - Pierogi ruskie foto
8. Formujemy pierogi, sklejając brzegi, na koniec dociskamy je widelcem. Tak uformowane pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut od czasu wypłynięcia pierogów.
Krok 9 - Pierogi ruskie foto
9. Boczek wędzony kroimy w drobną kostkę, smażymy na patelni i polewamy wyłożone na talerz pierogi.


Smacznego !!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (25)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dodi 05.03.2014 12:14
pyszne pierogi
smakołyk 27.02.2014 17:52
Bardzo lubię pierogi ruskie :)
Beatris 21.02.2014 13:48
Uwielbiam wszystkie pierogi.
Mysiunia 13.02.2014 09:19
uwielbiam pierogi z tym nadzieniem :)
Botwinka 23.01.2014 13:52
Wyglądają przepysznie.
Krystyna32 25.12.2013 10:29
bardzo lubię
adelajda 15.11.2013 09:37
bardzo lubię pierogi :)
ankaryba 05.11.2013 13:14
pyszne pierożki :-)
Agnieszka-87-25 13.10.2013 09:25
śliczna prezentacja smakowite
Róża1 08.10.2013 23:19
moje ulubione:-), na pewno wszystkim smakowały:-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat