Otręby gryczane na mleku kokosowym

Mleko kokosowe wlać do garnka, dolać szklankę wody, lekko osolić i całość doprowadzić do wrzenia. Do gorącego mleka wsypać dowolną ilość otrąb gryczanych w zależności od tego, jak gęstą kaszkę chcemy uzyskać.
Gotować do miękkości często mieszając. Kiedy całość odpowiednio zgęstnieje dosłodzić do smaku płynnym miodem i przelać do przygotowanych salaterek. Odstawić do zastygnięcia. Przed podaniem przybrać truskawkami.