Nalewka gruszkowa

Nalewka gruszkowa

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • gruszki

    2 kg
  • miód prawdziwy

    2 łyżki
  • woda

    200 ml
  • spirytus

    1 l
  • cukier

    300-500 gram
  • Goździki całe Prymat

    4 sztuki
  • cytryny

    1/2 sztuki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Gruszki - ładne soczyste nienadpsute obieramy i kroimy na cząstki -nożem nierdzewnym.Usuwamy również gniazda nasienne.Skrapiamy sokiem z cytryny. Z wody i cukru oraz goździków gotujemy syrop. Gruszki przekładamy do słoja a następnie zalewamy syropem. Po przestudzeniu, a najlepiej po ok.2-3 dniach uzupełniamy je spirytusem i miodem i odstawiamy na kilka miesięcy do leżakowania (*inf. niżej). Wybieramy do tego miejsce ciemne i pozbawione obcych zapachów. Co jakiś czas wstrząsamy słojem.

Po ok. 5-6 miesiącach nalewkę przelewamy przez gazę,rozlewamy do butelek i odstawiamy do ponownego leżakowania- możemy na tym etapie uzupełnić ją wódką czy spirytusem jeśli uznamy, że jest zbyt słodka. Najlepsza po ok 8- 9 miesiącach.

*Gruszki kroimy nierdzewnym nożem, wtedy nie ściemnieją, a nalewka zachowa piękny kolor. Gruszki wyjmujemy po około 2-3 tygodniach i możemy je zalać syropem/wykorzystać do deserów.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
smerfetka79 27.04.2013 12:20
EWA Msewka:rzeczywiście wkradł się błąd wody ok.500 ml (ale można i mniej). Po okresie leżakowania możemy ją rozcieńczyć wodą, syropem (gotujemy wodę z cukrem) albo alkoholem
Olga_SK 26.04.2013 10:22
już sobie wyobrażam ten aromat... mniam
Ewa104 26.04.2013 09:18
Wydaje mi się,że pomimo soku,który puszczą gruszki to litr spirytusu na 200 ml wody to istna siekiera.Robię nalewki co roku z przeróżnych składników i wg. mnie to za dużo procentów.A piszesz jeszcze,że można uzupełnić wódką lub spirytusem,jeśli nalewka będzie za słodka? Na prawdę dajesz takie proporcje,czy może jest jakiś błąd w składnikach?
msmors 26.04.2013 09:13
super nalewka
Janina 26.04.2013 09:13
Takiego nie piłam ;))
2milutka 26.04.2013 08:53
chętnie spróbuje :D
Rafał3 26.04.2013 08:25
pyszności z fantazją :)
Pyszota 26.04.2013 08:23
ciekawe jak smakuje
Boska_Agatka 26.04.2013 08:22
pysznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje
Gracer 26.04.2013 08:18
zapowiada się dość smacznie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat