Makaron bucatini z dynią

Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę.
Szalotki kroimy w kostkę.
Na połowie masła szklimy szalotkę, lekko oprószając ją solą.
Następnie dodajemy dynię, pozostałą część masła, gałkę muszkatołową, dusimy pod przykryciem przez 15-20 min.
Następnie dodajemy śmietankę, posiekaną natkę pietruszki, starty parmezan, dusimy do uzyskania odpowiedniej dla nas gęstości sosu.
Do sosu wrzucamy makaron, dokładnie łączymy.
Przekładamy na talerze i oprószamy świeżo mielonym, kolorowym pieprzem.