Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z ciecierzycą i rzeżuchą
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę namoczyć na noc, na drugi dzień ugotować w osolonej wodzie wraz z marchewką. Wycedzić i przestudzić, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę.
2
Zmiksować ale tak by pozostały grudki. Dodać rzeżuchę.
3
Dodać roztrzepane jajko. Doprawić do smaku .
4
Dokładnie wymieszać.
5
Formować kotleciki i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na klarowanym maśle na złoty kolor.
6
Podawać na ciepło lub zimno
