Kotlety z ciecierzycy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ciecierzyca

    1 szkl.
  • marchew

    150 gram
  • seler korzeniowy

    150 gram
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    4-5 łyżek
  • jajko

  • cebula

  • ząbek czosnku

  • Liść laurowy suszony Prymat

    3 szt.
  • Kminek mielony Prymat

    1/3 łyżeczki
  • Ziele angielskie mielone Prymat

    1/3 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa mielona Prymat

    1/3 łyżeczki
  • sól

  • tłuszcz do smażenia

  • Pieprz czarny mielony Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kotlety z ciecierzycy foto
Ciecierzycę zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Odlewamy wodę w której się moczyła. W garnku zagotowujemy świeżą wodę z solą i liśćmi laurowymi, wrzucamy namoczoną ciecierzycę. Gotujemy 1-1,5 godziny do miękkości. Osączamy.
W osobnym garnku w osolonej wodzie gotujemy obraną marchew i seler. Osączamy.
Krok 2 - Kotlety z ciecierzycy foto
Marchew, seler i ciecierzycę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia albo blendujemy.
Cebulę drobno siekamy, czosnek ścieramy bądź wyciskamy, dodajemy do masy. Następnie dodajemy jajo, kminek, gałkę, ziele angielskie, pieprz, sól i bułkę tartą. Jeśli masa jest za rzadka dodajemy więcej bułki tartej. Składniki dokładnie wyrabiamy.
Krok 3 - Kotlety z ciecierzycy foto
Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy z masy kotleciki i smażymy z obu stron na mocno rozgrzanym oleju.
Krok 4 - Kotlety z ciecierzycy foto
Pyszne zarówno same z surówką z kiszonej kapusty, jak również z dodatkiem ziemniaków, polane sosem pieczarkowym.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Stenka 06.03.2016 15:11
lubię takie kotlleciki, myślę że z dodatkiem marchwi są bardziej soczyste
w mojej kuchni 01.03.2014 12:05
smaczne danie
mufinka79 28.02.2014 21:26
Pyszne wege kotlety :)
kasienka23 28.02.2014 19:18
smaczne i zdrowe kotlety :)
Przepisy Joanny 28.02.2014 18:13
bardzo ciekawy przepis, jeszcze nie jadłam ciecierzycy,jestem ciekawa smaku:)
Kuchenka 28.02.2014 17:01
super apetyczne
Joannasz3190 28.02.2014 16:37
Pyszności :)
artur7 28.02.2014 15:22
och pyszbe sa

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat