Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Kotlety z ciecierzycy

5.0
(42)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Przepis na kotlety z ciecierzycy - wegetariański pyszny posiłek. Te kotlety można zrobić z namoczonej i gotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki. 

Składniki:

ciecierzyca
1 szklanka
marchew
150 gramów
seler korzeniowy
150 gramów
Bułka tarta klasyczna Prymat
4-5 łyżek
jajko
1 sztuka
cebula
1 sztuka
ząbek czosnku
1 sztuka
Liść laurowy suszony Prymat
3 sztuki
Sklep Prymat
Kminek mielony Prymat
1/3 łyżeczki
Ziele angielskie mielone Prymat
1/3 łyżeczki
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
1/3 łyżeczki
Sklep Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1/2 łyżeczki
tłuszcz do smażenia
Pieprz czarny mielony Prymat
1/4 łyżeczki
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z ciecierzycy

Pyszne kotlety z ciecierzycy, z dodatkiem gotowanej marchewki i selera. Wśród składników jest jeszcze jajko i bułka tarta. Ciecierzyca i warzywa są doprawione sporą ilością przypraw, żeby danie miało smak. Takie kotlety z ciecierzycy są pożywnym daniem.

Kroki postępowania

1

Ciecierzycę zalewamy wodą i zostawiamy na noc*. Odlewamy wodę w której się moczyła. W garnku zagotowujemy świeżą wodę z solą i liśćmi laurowymi, wrzucamy namoczoną ciecierzycę. Gotujemy 1-1,5 godziny do miękkości. Osączamy.
W osobnym garnku w osolonej wodzie gotujemy obraną marchew i seler. Osączamy.

* Możesz pominąć ten krok i użyć ciecierzycy gotowanej z puszki lub słoika.

Krok 1 - Kotlety z ciecierzycy foto
2

Marchew, seler i ciecierzycę przepuszczamy przez maszynkę do mielenia albo blendujemy. Cebulę drobno siekamy, czosnek ścieramy bądź wyciskamy, dodajemy do masy. Następnie dodajemy jajo, kminek, gałkę, ziele angielskie, pieprz, sól i bułkę tartą. Jeśli masa jest za rzadka dodajemy więcej bułki tartej. Składniki dokładnie wyrabiamy.

Krok 2 - Kotlety z ciecierzycy foto
3
Zwilżonymi wodą dłońmi formujemy z masy kotleciki i smażymy z obu stron na mocno rozgrzanym oleju.
Krok 3 - Kotlety z ciecierzycy foto
4
Pyszne zarówno same z surówką z kiszonej kapusty, jak również z dodatkiem ziemniaków, polane sosem pieczarkowym.
Krok 4 - Kotlety z ciecierzycy foto

Kotlety z ciecierzycy możesz podać z dowolnym sosem, na przykład pieczarkowym lub pomidorowym. Świetnym dodatkiem będzie surówka, kasza lub  pieczone ziemniaczki. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pola 19.01.2024 15:30
Już dzisiaj będę robić te kotleciki i jestem przekonana, że będą pyszne.
Stenka 06.03.2016 15:11
lubię takie kotlleciki, myślę że z dodatkiem marchwi są bardziej soczyste
w mojej kuchni 01.03.2014 12:05
smaczne danie
mufinka79 28.02.2014 21:26
Pyszne wege kotlety :)
kasienka23 28.02.2014 19:18
smaczne i zdrowe kotlety :)
Przepisy Joanny 28.02.2014 18:13
bardzo ciekawy przepis, jeszcze nie jadłam ciecierzycy,jestem ciekawa smaku:)
Kuchenka 28.02.2014 17:01
super apetyczne
Joannasz3190 28.02.2014 16:37
Pyszności :)
artur7 28.02.2014 15:22
och pyszbe sa

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak