Kluski ziemniaczane mieszane

Ziemniaki surowe zetrzeć na tarce, tak jak do placków ziemniaczanych. Sok odlać do innego naczynia. Gdy skrobia osiądzie, wodę odlać a skrobię dodać do startych ziemniaków. Ugotowane ziemniaki rozgnieść i połączyć z surowymi. Dodać mąki, sól i jajko. Dobrze wyrobić. Zagotować wodę z solą i olejem. Z ciasta formować łyżką małe porcje i wrzucać na wrzątek. Zamieszać. Gotować 10- 12 minut. Dobrze smakują z gulaszem.