Fasolka po bretońsku na ostro

Fasolę jaś wkładamy do wody i pozostawiamy na całą noc. Na drugi dzień wlewamy 3litry wody, dodajemy fasolę i gotujemy- około 50minut. Obieramy marchewki, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka wraz z papryczkami chilli. Gotujemy około 20minut. Następnie kroimy w kostkę boczek wędzony i kiełbaskę zwyczajną. Podsmażamy na oleju. Dodajemy do garnka. Gotujemy około 15minut. Na patelni rozpuszczamy masło i przypalamy mąkę. Dodajemy do fasolki. Pod koniec dodajemy słoiczek koncentratu pomidorowego. Zagotowujemy. Na koniec gotową fasolkę doprawiamy majerankiem, solą, pieprzem i papryką ostrą wedle własnych upodobań.
Smacznego!