Dżem truskawkowy

Zdrowe owoce obrać z szypułek, dokładnie wypłukać, osączyć z wody, rozrobić ubijakiem , wsypać szklankę cukru i ostawić na 2 godziny żeby zrobił się syrop. Następnie postawić na ogniu, ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania. Pektynę wymieszać ze szklanką cukru i wsypać na gotujące się owoce-ciągle mieszając gotować ok. 2-3 minuty, następnie wsypać kilogram cukru i mieszać cały czas podgrzewając do całkowitego rozpuszczenia. Gotowy dżem nakładać gorący do czystych słoiczków i zamykać zakrętkami;)