Przepis i sposób przygotowania na: Dżem jabłkowy z ananasem, rodzynkami i rumem
Kroki postępowania
1
Małego dojrzałego ananasa obrać że skórki, wyciąć twardy rdzeń, a miąższ pokroić w kosteczkę.
2
Dosypać rodzynki.
3
Jabłka umyć i pokroić w niewielkie cząstki razem że skórką - zmiksować na możliwie gładką masę.
4
Połączyć w szerokim garnku mus jabłkowy i ananasa z rodzynkami.
Postawić na średnim płomieniu, nakryć i zagotować co jakiś czas mieszając.
Garnek odkryć i ogrzewać zawartość przez kwadrans, aby owoce zmiękły.
Postawić na średnim płomieniu, nakryć i zagotować co jakiś czas mieszając.
Garnek odkryć i ogrzewać zawartość przez kwadrans, aby owoce zmiękły.
5
Dodać cukier, zmniejszyć plomień i mieszać do rozpuszczenia.
Poddusić dżem kilka minut często mieszając, a następnie zdjąć z ognia, garnek nakryć i pozostawić na godzinę, aby rodzynki spęczniałe.
Poddusić dżem kilka minut często mieszając, a następnie zdjąć z ognia, garnek nakryć i pozostawić na godzinę, aby rodzynki spęczniałe.
6
Dżem ponownie zagotowac, wsypać żelfix, wlać rum i dokładnie wymieszać - doprowadzić do wrzenia i dusić 2-3 minuty.
7
Wrzącym dżemem napełnić przygotowane słoiczki aż po brzeg, od razu zakręcić suchymi pokrywkami i ustawić dnem do góry na 10-15 minut.
Kiedy wieczka zassają słoiki odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
Nie pasteryzować.
Kiedy wieczka zassają słoiki odwrócić i pozostawić do ostygnięcia.
Nie pasteryzować.
