Dżem gruszkowo-pomarańczowy

Pomarańczę sparzamy, osuszamy, ścieramy skórkę, a sok wyciskamy. Gruszki dokładnie myjemy, obieramy, usuwamy środki. Owoce kroimy, przekładamy do rondla, delikatnie dusimy by puściły odrobinę soku i dusimy pod przykryciem do całkowitego rozpadnięcia się owoców. Dodajemy dżemfix oraz cukier, dokładnie mieszamy, zagotowujemy. Dodajemy skórkę pomarańczową oraz sok. Gotujemy. Dżem miksujemy. Gorący przekładamy do wyparzonych słoików. Odwracamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy. Dżem podajemy do deserów, słodkich bułeczek.