carbonara

*Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
*Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnie wrzucić boczek, podsmażyć aż będzie rumiany, następnie zdjąć boczek na ręcznik papierowy. Na tłuszcz wytopiony przez boczek dodać cebulę i podsmażyć.
* W misce wymieszać żółta ze śmietanką, serem oraz posiekaną natką pietruszki. Doprawić obficie pieprzem
*Na patelnie z cebulą ponownie dodać boczek oraz odcedzony makaron, wymieszać. Następnie wyłączyć palnik i wlać gotowy sos. Chwile mieszać do połączenia składników.

Całość z góry można posypać natką pietruszki oraz dodatkowo serem.