Mnóstwo prostych i szybkich przepisów na przekąski Sylwestra i imprezę. Koreczki, tortille, sałatki i przysmaki z z ciasta francuskiego.
Nowy Rok można witać na różne sposoby – z wielką pompą na eleganckim balu, hucznie strzelając na wiwat z fajerwerków, w klubie, przed telewizorem, na egzotycznej plaży na końcu świata, albo w domowej atmosferze w gronie najbliższych przyjaciół.
Jeśli w tym roku wybrałaś tę ostatnią opcję – mamy dla ciebie kilka pomysłów jak przygotować wykwintny, pyszny poczęstunek i nie utknąć przy tym w kuchni na cały dzień. Goście będą oczarowani, a Ty, unikając pośpiechu, stresu i frustracji, zyskasz wystarczającą ilość czasu, by zająć się sobą i zgrabnie wejść w nastrój sylwestrowej nocy.
Co pojawi się w imprezowym menu? Proponujemy lekkie, szybkie przekąski na zimno – w ten sposób nie będziesz stała przy kuchni, mieszała w garnkach, myła stosu naczyń i nerwowo wietrzyła mieszkania z niechcianych zapachów. Zimne przekąski zaserwowane w formie szwedzkiego stołu pozwolą gościom zachować lekkość i zapewnią energię do długiej zabawy. Szampańskiej oczywiście, bo nasze propozycje świetnie komponują się z sylwestrowymi bąbelkami.
Przekąski z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie jest bardzo uniwersalne w smaku, dlatego idealnie nadaje się tak do przekąsek słonych, jak i tych deserowych, na słodko. Gotowe ciasto kupisz w każdym większym supermarkecie i tylko od Twojej wyobraźni zależy, w jakiej formie zostanie podane – możesz je pociąć w paski i zwinąć w ślimaki czy paszteciki, z kwadratów zrobić sakiewki lub rogaliki.
W wersji mięsnej sprawdzi się nadzienie z kurczaka, tuńczyka czy łososia, szynka, a nawet parówki; wegetarianom na pewno przypadnie do gustu nadzienie ze szpinaku i fety, mozzarelli i suszonych pomidorów, podsmażonych pieczarek, warzyw czy poświątecznej kapusty z grzybami. Przygotowane porcje posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp ulubionymi ziołami, czarnuszką lub sezamem. Na słodko spróbuj ciemnej czekolady, bakalii, słodkiego twarożku, owoców s albo konfitur, np. wiśniowych. Przyjemną nutą będzie szczypta brązowego cukru, cynamonu, kardamonu lub chilli.
Przekąski z tortilli
Szybkie, bo na bazie gotowych, kupionych wcześniej tortilli; ciekawe, bo tu także masz spore pole do popisu w kwestii nadzienia. Wyglądają i smakują lepiej, kiedy są kolorowe, postaw więc na różnorodność – kolorowa, chrupiąca papryka, liście sałaty lub szpinaku, żółty ser, świeży lub kiszony ogórek, szynka lub grillowane mięso z kurczaka – opcji jest sporo. Ważne, by przed nałożeniem nadzienia placek starannie posmarować kremowym serkiem – po zwinięciu ciasnego rulonu i pokrojeniu tortilli na grubsze plastry nadzienie nie będzie wypadać. Do tego typu przekąsek idealnie sprawdzi się dip jogurtowy lub jogurtowo-czosnkowy.
Szybkie przekąski na imprezę
Na noworocznej domówce możesz także zaserwować mini kanapeczki koktajlowe, tartinki, kruche babeczki z kremowym nadzieniem lub nieśmiertelne koreczki. Jako bazę wybierz francuską bagietkę, chleb wieloziarnisty, pumpernikiel, krakersy, lub gotowe kruche babeczki. Bagietkę możesz opiec w tosterze lub piekarniku i podać w formie grzanek z siekanymi pomidorami all’a bruschetta, serem camembert albo oscypkiem i żurawiną. Tartinki, krakersy i babeczki smacznie łączą się z pastą z tuńczyka, serową czy jajeczną. Ozdobnym akcentem będą marynowane pieczarki, oliwki, mini korniszony, posiekany szczypiorek, listki bazylii, winogrona czy orzechy.
>>>Na tej stronie znajdziesz mnóstwo przepisów na proste i szybkie przekąski.
