Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z drobiowym gulaszem
Dodajemy jajka i mąkę ziemniaczaną- zagniatamy ciasto- formujemy kluski i wrzucamy je do gotującej się wody- gotujemy kilka minut- wyjmujemy łyżką cedzakową.
Na rozgrzany smalec wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek i mieloną paprykę, a następnie mięso ( mięso może być wykorzystane z rosołu)- podsmażamy- zalewamy bulionem wymieszanym z przecierem pomidorowym- przyprawiamy i dusimy kilkanaście minut.
Kluski polewamy gulaszem.