Wigilijna Chałka

Z podanych składników zrobić zaczyn- poczekać aż urośnie.
Mąkę przesiać do dużej miski. Wlać gotowy zaczyn i dodać pozostałe składniki.
Wyrabiać tak długo aż będzie sprężyste i będzie odchodziło od miski.

Ciasto postawić do podwojenia swojej objętości (w ciepłym miejscu ok. 40 minut).

Po tym czasie podzielić ciasto na 4 części.
Uformować 4 wałeczki rękoma. Przymońcach powinny być cieńsze.
Upleść warkocz zaczynając od prawej strony.
Bierzemy prawy kawałek i przeplatamy nad 3 kawałkiem pod 2 kawałkiem i nad 1 kawałkiem i od nowa idąc od prawej strony.

Posmarować roztrzepanym białkiem.

Piec w 170 stopniach 40 minut -do zarumienienia.