Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
8 szt -
sól
-
szczypiorek
3-4 łyżki -
bułka czerstwa
1 -
olej do smażenia
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
0,5 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Wegetariańskie kotlety jajeczne ze szczypiorkiem
Kroki postępowania
6 jajek gotuję na twardo, ostudzone obieram ze skorupek i kroję w kostkę. Szczypiorek drobno siekam (wykorzystałam gruby z cebulki dymki). Małą bułkę namaczam w wodzie, odciskam i dodaję do jajek.
Przyprawiam solą i pieprzem, dodaję dwa pozostałe jajka i wyrabiam jednolitą masę.
Formuję niewielkie kotlety i obtaczam dokładnie w bułce tartej.
Smażę kotlety z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Uwaga: olej podczas smażenia tych kotletów wyjątkowo pryska!
Podaję na gorąco z sałatą i pomidorami. Kotlety jajeczne dobrze smakują także na zimno w kanapce.
Komentarze (8)