Przepis i sposób przygotowania na: Świderkowe łazanki pod serową pierzynką
Kroki postępowania
1
Kapustę gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Odcedzamy i zostawiamy do odsączenia. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Wrzucamy na gorący olej i smażymy 5 minut, co jakiś czas mieszając.
2
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, dorzucamy do cebuli. Przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy do odparowania wody z pieczarek.
3
Do gotowych pieczarek wrzucamy odsączoną i pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę. W razie potrzeby ponownie przyprawiamy pieprzem i całość dokładnie mieszamy.
4
Makaron świderki gotujemy według przepisu na opakowaniu i odcedzamy. W naczyniu żaroodpornym układamy 1/3 świderek.
5
Na makaron wykładamy połowę kapusty z pieczarkami i cebulą.
6
Na kapustę ponownie wykładamy makaron. Na makaron drugą część kapusty.
Na wierzch pozostałą część makaronu.
Na wierzch pozostałą część makaronu.
7
Na wierzchu układamy paseczki sera tworząc kratkę. Łazanki wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 160C.
8
Warstwowe łazanki pieczone w piekarniku pod lekko ciągnącą serową pierzynką. Jest to wersja trochę urozmaicająca dla tradycyjnych łazanek.
