Świąteczna kawa

Żółtka oddzielamy od białek , do żółtek dodajemy cukier ( na 1 żółtko 2 łyżeczki cukru) i ubijamy na puszystą masę , pod koniec bijania dodajemy kilka kropli dobrego koniaku.
Do wysokiej szklanki wsypujemy 2 łyżeczki dobrej aromatycznej kawy , zalewamy gotowaną gorącą wodą.
Po zaparzeniu delikatnie dodajemy łyżeczką ubite żółtka.
Smacznego.