Name: Stripsy a la KFC
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: piersi z kurczaka 1 kilogram; jajko 1 sztuka; mąka pszenna 350 gramów; mleko 3,2% 150 mililitrów; olej rzepakowy 750 mililitrów; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 2 szczypty; Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczki

Stripsy a la KFC

bertpvd

5.0

(29)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Stripsy a la KFC - przepis na soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej, złotej panierce. Z tego przepisu dowiesz sią jak zrobić pyszną, chrupiącą panierkę.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Składniki do kurczaka:

piersi z kurczaka	1 kilogram
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka

Ciasto naleśnikowe na panierkę:

jajko	1 sztuka
mleko 3,2%	150 mililitrów
mąka pszenna	150 gramów
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	2 szczypty
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1/2 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	1/2 łyżeczki

Do obtoczenia mięsa:

mąka pszenna

200 gramów

Olej do smażenia:

olej rzepakowy

750 mililitrów

Porada

Stripsy a la KFC możesz zrobić w urządzeniu beztłuszczowym typu air fryer.

Przepis i sposób przygotowania na: Stripsy a la KFC

Stripsy a la KFC - przepis na domową wersję tego popularnego dania. Kawałki filetu z kurczaka obtoczone w cieście z przyprawami, a potem mące. Smażone na głębokim tłuszczu zmieniają swój kolor na złoto-brązowy i stają się soczyste i lekko pikantne. Obtoczone mąką stripsy wkładaj do frytownicy/rondla widelcem.

Kroki postępowania

Myjemy i czyścimy kurczaka. Kroimy w długie paski. Solimy i doprawiamy papryką, pieprzem cayenne i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę.

Wybijemy jajko, dodajemy przyprawy oraz mąkę i mleko. Mixerem miksujemy całość na gładką masę.

Zalewamy kurczaka ciastem naleśnikowym i mieszamy całość, aby ciasto obkleiło całego kurczaka.

Wsypujemy mąkę na kurczaka i potrząsamy całą miską w taki sposób, aby zrobiła się nierówna panierka.

Wrzucamy na rozgrzany olej kurczaka i smażymy około7 minut aż panierka zrobi się brązowo-pomarańczowa.

Wyciągamy kurczaka z oleju i odstawiamy na ręcznik papierowy w celu redukcji nadmiaru oleju.

W złotej, lekko pikantnej panierce możesz zrobić polędwiczki, skrzydełka czy stripsy. Przepisy inspirowane barem KFC możesz odtworzyć w domu i podać z pyszną sałatką colesław. Zobacz przepisy na:

Skrzydełka KFC

Stripsy z KFC

Kurczak ala KFC

Polędwiczki KFC

Colesław KFC