Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z brzozakiem
Kroki postępowania
1
Brzozaka (użyłam bardzo dużego,o średnicy kapelusza ok. 12 cm) oczyścić, umyć i pokroić w plastry.
2
Na patelni rozgrzać trochę oleju i masło.
3
Kawałki grzyba kłaść na rozgrzany tłuszcz.
4
Oprószyć je lekko solą i pieprzem i usmażyć (do lekkiego zrumienienia). Usmażone kawałki grzyba odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i ostudzić.
5
Szpinak oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć na talerzu.
6
Na szpinaku ułożyć kawałki grzyba.
7
Cebulę pokroić w kostkę, winogrona przekroić na pół. Cebulę i winogrona rozsypać na sałatce.
8
Truskawki umyć, odszypułkować, przekroić na 4 części, ułożyć na sałatce.
9
Sałatkę polać sosem tzatziki i podawać.
