Jak kroić mięso, by zachowało kruchość?

01.04.2011 11:29

Sposób przygotowania

Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i zamarynować we wszystkich składnikach marynaty. Cebulę podsmażyć wraz z boczniakiem, czosnkiem, ziemniakami i pomidorami koktajlowymi. Całość doprawić do smaku solą czosnkową, grubo mielonym czarnym pieprzem i przyprawą Prymat. 

Górkę cielęcą podsmażyć na patelni po 2- 3 minuty z każdej strony, a następnie piec 15 minut w temperaturze 180° C . Tak przygotowaną górkę cielęcą ułożyć na aromatycznych boczniakach z ziemniakami i skropić chrzanem żurawinowym.

Udostepnij:

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

prymat