pierogi ruskie

Składniki na ciasto:
4 szklanki mąki
1łyżka masła
1/2 soli
1 szklanka wrzącej wody
Składniki na farsz:
800g ugotowanych zmielonych ziemniaków
300 g startego białego sera
2 cebule
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu

Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle. Wymieszać z resztą składników na farsz i przyprawić.Mąkę, masło i sól zalać wrzątkiem i wymieszać następnie wyrobić ręką. posypać stół maką aby sie ciasto nie przyklejało następnie wyrobić szklanką kółka i układać farsz następnie skleić dokładnie rogi i gotować w osolonej wodzie.. usmażyć cebulke na okraskę i polać nią pierogi