Przepis i sposób przygotowania na: Sos biały z winem
Wino doprowadzić do wrzenia.
W między czasie do masła ze smażenia mięsa dodać 2-3 łyżki zimnej wody.
Całość dokładnie wymieszać i nie przerywając mieszania dodawać stopniowo śmietanę.
Doprowadzić do wrzenia i dodać do wina.
Następnie dodać jeszcze żółtka, masło oraz sól.
Całość wymieszać i przecedzić.
W między czasie do masła ze smażenia mięsa dodać 2-3 łyżki zimnej wody.
Całość dokładnie wymieszać i nie przerywając mieszania dodawać stopniowo śmietanę.
Doprowadzić do wrzenia i dodać do wina.
Następnie dodać jeszcze żółtka, masło oraz sól.
Całość wymieszać i przecedzić.
