Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ryż do sushi 380 g
awokado 1/2
papryka czerwona 1/2
łosoś filet 20 dag
wasabi do smaku
nori 5
tezu
ocet 10 % 25 ml
woda 75 ml
cukier 4 łyżki
sól 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu

Kroki postępowania

1
Odmierzam pożądaną ilość ryżu krótkoziarnistego.
Krok 1 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
2
Kilkukrotnie płuczemy i moczymy. Do momentu, aż ryż przestanie farbować wodę na mleczny kolor. Opłukany ryż przekładam do garnka. Zalewam wodą przefiltrowaną. Ilość wody powinna być taka, aby poziom wody był ponad 1-2 cm nad poziomem ryżu. Na dużym ogniu zagotowujemy. Następnie przykrywamy i ogień zmniejszamy na najmniejszy. Gotujemy nie odchylając pokrywki około 20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
Krok 2 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
3
W oddzielnym naczyniu przygotowujemy zaprawę do ryżu – tezu. Odmierzamy 25 ml octu spirytusowego.
Krok 3 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
4
Dodajemy sól oraz cukier. Na małym ogniu podgrzewamy, aby składniki się rozpuściły. Studzimy.
Krok 4 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
5
Ugotowany ryż przekładamy do miski i również studzimy. Polewamy tezu. Mieszamy i przykrywamy ściereczką. Czekamy kilka minut, aby ryż wchłonął również zalewę.
Krok 5 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
6
Łososia kroimy w paski. Podobnie paprykę czerwoną oraz awokado.
Krok 6 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
7
Glon nori układamy matową stroną do góry. Układamy ryż na ¾ powierzchni glona. Przez środek smarujemy pasek wasabi i układamy składniki: łososia, paprykę oraz awokado.
Krok 7 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
8
Zwijamy uciskając składniki. Uformowane roladki kroimy na 4 lub 6 kawałków.
Krok 8 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto
9
Sushi podajemy z sosem sojowym. Smacznego.
Krok 9 - Sushi maki z łososiem, papryką i awokado z domowym tezu foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 14.02.2016 13:36
fajne danie :)
aginaa 08.10.2013 08:15
ahh te sushi :)
Magda60 04.10.2013 09:49
bardzo smakowite
tatiana2 28.09.2013 12:47
jeee dawno nie jadłam sushi, teraz po głowie mi chodzi :)
anja3107 20.09.2013 09:51
wygląda świetnie
Katarzyna/kate1980 19.09.2013 18:32
uwielbiam sushi i robię takie same, ale bez papryki(czasem zamiast awokado daję ogórka)
SmakolykiJoanny 19.09.2013 10:24
Dawno nie robiłam :)
sylwia_mc 19.09.2013 09:38
Apetycznie wygląda, poczęstujesz?
Łukasz15 19.09.2013 09:15
Super, musi być pyszne
2milutka 19.09.2013 08:31
pyszności na talerzu:)
Renata 19.09.2013 08:09
ekstra przepis
Aga-25 19.09.2013 08:01
super przepis
Agnieszka-87-25 19.09.2013 07:43
wyśmienicie wygląda
iwi 19.09.2013 07:03
Super sushi
babajaga1969 19.09.2013 03:52
smaczne, lubię sos sojowy
Lis 18.09.2013 23:30
Uwielbiam sushi - będę musiała spróbować:)
ssylwiaa 18.09.2013 22:51
świetne sushi ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak