Przepis i sposób przygotowania na: Rybne empanadas
SPOSÓB WYKONANIA: : Farsz: wymieszać oliwę, posiekaną cebulę, paprykę i pomidora. Dodać przecier, paprykę, sól. Ma powstać dosyć gęsty sos. Rybę wymieszać z sosem. Doprawić bułką tartą, czosnkiem i natką. Farsz nakładać na kółka wycięte z ciasta i upiec. Ciasto: wymieszać mąkę ze smalcem. Dodać jajko, wyrabiać na ciasto dodając po łyżce wody. Ciasto ma być lekkie i elastyczne. Odstawić na 25 – 35 minut. Rozwałkować i wycinać kółka. Empanadas podawać z sosem chimichurri.