Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka wielowarzywna w marynacie
Warzywa umyć. Kapustę posiekać, kalafiory podzielić na różyczki, pomidory pokroić w ćwiartki, ogórki i cebulę w plastry. W dużym słoju warstwami układać pokrojone warzywa, posypująć obficie solą. Odstawić na 24 godziny. Ocet zagotować z wodą i przyprawami. Warzywa porządnie odcisnąć z solanki, przełożyć do rondla, zalać gorącą zalewą octową. Dusić około 10 minut. Odstawić do ostygnięcia. Słoiki umyć, wyparzyć, napełnić sałatką i mocno zakręcić.
