Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Tradycyjna bawarska sałatka ziemniaczana - Schwäbischer Kartoffelsalat

Ifa Ifa
4.9
(69)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki w łupinach
900 g
cebula
1
olej rzepakowy
3 łyżki
bulion warzywny
300 ml
biały ocet winny
3 łyżki
musztarda
2 łyżeczki
Sklep Prymat
szczypiorek
1-2 łyżki
Sklep Prymat
sól do smaku
Sklep Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Sklep Prymat
cukier

Porada

Do sałatki należy wybierać typowe ziemniaki sałatkowe, które nie rozsypują się po ugotowaniu, są oznaczone typem A lub AB (Lord, Denar, Inova, Jelly). Musztarda musi być z rodzaju ostrych.

Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjna bawarska sałatka ziemniaczana - Schwäbischer Kartoffelsalat

1. Ziemniaki wyszoruj, nie obieraj, ugotuj w całości w lekko osolonej wodzie, ok. 20 minut. Po ostudzeniu pokrój w plastry.

2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, ugotuj krótko w bulionie. Bulion zestaw z ognia, dodaj olej, ocet winny, musztardę i przprawy. Wymieszaj porządnie.

3. Plasterki ziemniaków zalej gorącą mieszanką, dodaj szczypior. Delikatnie wymieszaj. Sałatkę pozostaw na minimum 1 godzinę by się smaki przegryzły.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marcin 01.01.2023 11:29
Dodałem pieprz kolorowy. Szczypta czerwonej mielonej papryki cebula czerwona ostra ząbek czosnku przeciskanego
Doradca Smaku
Doradca Smaku 02.01.2023 10:24
i jak się sprawdził ten pomysł? :)
ada.la
ada.la 28.07.2015 13:10
fajna sałatka
Ela15
Ela15 06.07.2015 11:37
to danie jest potwierdzeniem, że z prostych składników można zrobić pyszne danie
Ifa
Ifa 03.07.2015 07:52
Nie mieszkam na Bawarii (w innym rejonie DE), ale przepis mam od koleżanki, która w tych rejonach mieszka :-))
jasiek 02.07.2015 19:55
proste i pyszne
VioletoweKucharzenie
VioletoweKucharzenie 02.07.2015 08:41
wygląda rewelacyjnie!
Ewa Wojtaszko
Ewa Wojtaszko 01.07.2015 15:44
nigdy takiej nie jadłam,wygląda apetycznie
iziona
iziona 01.07.2015 15:01
Śliczne zdjęcie niby zwykłej sałatki
brioszka
brioszka 01.07.2015 14:56
często jadam tą sałatkę (mieszkam w Bawarii) ale nigdy nikt nie podawał jej z cebulą. Muszę koniecznie spróbować z dodatkiem cebuli :)
gosia56
gosia56 01.07.2015 14:42
to moja ulubiona;)
Koper
Koper 01.07.2015 13:03
Lubię, gdy z prostych składników wychodzą wyjątkowe dania :) Wygląda i brzmi super :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak