Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z marchewki i białej kapusty z chrzanem
Prawdziwy klasyk, popularny i sprawdzony dodatek do obiadu. Surówka z białej kapusty, wzbogacona marchewką i koperkiem. Dodatkowego smaczku nadaje jej łyżka chrzanu.
1. Kapustę szatkujemy, oprószamy solą, gnieciemy dłońmi o odstawiamy, żeby zmiękła i puściła soki (na koło godzinę).
2. Płuczemy w zimnej wodzie, osączamy na sicie, przekładamy do wysokiej miski.
3. Marchew ścieramy na drobne wiórki, razem z koperkiem dodajemy do kapusty.
4. Łączymy ze śmietaną, majonezem i chrzanem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
