Panna cota kawowa

Przygotowanie galaretki espresso;

Do żelatyny wlać 1 łyżkę zimnej wody i odstawić na 5 minut aby napęczniała.
W garnuszku zagotował wodę, kawę i cukier. Wyłączyć i dodać napęczniała żelatynę. Mieszać , aż do całkowitego rozpuszczenia. Można od razu wlać na dno przygotowanych foremek.

Przygotowanie kawowej panna coty;
Żelatynę zalać łyżką zimnej wody i odstawić na 5 minut.
Śmietankę zagrzać z mlekiem, cukrem i kawą. Nie można zagotować. Należy wyłączyć, gdy po brzegach garnka pojawią się pęcherzyki.
Do gorącego płynu dajemy napęczniała żelatynę. Mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy lekko przestygnie należy uzupełnić przygotowane foremki.