Przepis i sposób przygotowania na: Na maślance, czyli świąteczna chałka
Dodatek maślanki do chałki powoduje, że ciasto jest bardziej wilgotne i dłużej zachowuje świeżość. Chałka na maślance to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tego wypieku. Przygotujcie, wypróbujcie i oceńcie sami, który wariant Wam lepiej smakuje.
Kroki postępowania
1
Drożdże skruszyć do miski i wymieszać z miodem.
2
Następnie dodać ciepłego mleka i tyle mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Pozostawić na ok. 10 min. do wyrośnięcia.
3
Następnie dodać pozostałe składniki, w tym stopione masło i wyrobić ciasto drożdżowe. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do momentu podwojenia objętości.
4
Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować i ponacinać boki.
5
Następnie nacięcia nakładać na siebie, końcówki zagiąć pod spód. Gotowe chałki przenieść na blachę wyłożona papierem do pieczenia i pozostawić na ok. 30 min. do napuszenia.
6
Przed włożeniem do piekarnika posmarować wierzch roztrzepanym jajem.
7
Piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
