Mini naleśniki z jabłkami

Składniki:

2 szklanka mleka
3 szklanki mąki
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka oleju
1 cukier waniliowy
2 duże jabłka
olej do smażenia

Wykonanie:

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajka, dodajemy sól, cukier, olej i miksujemy na jednolitą masę. W trakcie miksowania dodajemy mąkę oraz cukier waniliowy oraz starte jabłka. Ciasto powinno być gładkie i lejące. Wlewamy na patelnię olej i smażymy naleśniki- trzy naleśniki na jednej patelni. Naleśniki posypujemy cukrem pudrem.