Kotlety sojowe z żółtym ryżem i surówką

Kotlety sojowe gotuję w wodzie z dodatkiem kostki bulionowej drobiowej. Po kilku minutach, gdy kotlety będą miękkie, odcedzam je i pozostawiam do całkowitego ostygnięcia. Ostudzone kotlety sojowe panieruję w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażę je na rozgrzanym oleju na patelni. Ryż gotuję w osolonej wodzie, pod koniec gotowania dodaję do niego kurkumę i curry, mieszam aż do połączenia. Usmażone kotleciki sojowe podaję z ryżem i surówką z pekińskiej kapusty.