Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowe pieczone pączki
Jak zrobić pieczone pączki z cynamonem? Przeczytajcie opis. Robi się je zdecydowanie łatwiej niż tradycyjne pączki, więc polecam wypróbować. Na ich przygotowanie zarezerwujcie sobie ok. 2 godzin.
Kroki postępowania
1
Drożdże rozprowadzamy w podgrzanym, letnim mleku. Dodajemy do nich łyżkę cukru oraz mąkę, tyle by uzyskać konsystencje śmietany. W ten sposób przygotowany rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Między czasie topimy masło i studzimy. Do gotowego rozczynu dodajemy żółtka, jajko, sól, pozostały cukier oraz mąkę. Całość wyrabiamy około 15-20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy masło.
2
Gdy ciasto odchodzi od ręki jest gotowe i ponownie odstawiamy je do wyrośnięcia.
3
Wałkujemy na grubość około 1-1,5 cm. Za pomocą szklanki wycinamy koła.
4
W środku od kieliszka lub formy na rurki wycinamy mniejsze koła.
5
Tak przygotowane pączki przekładamy na blaszkę i wstawiamy do piekarnika (180˚C). Pieczemy około 15-20 minut, do zrumieniania.
6
Wykończenie pączków. W miseczce łączymy cynamon z cukrem. Masło rozpuszczamy.
7
Upieczone, jeszcze letnie bułeczki smarujemy pędzelkiem po wierzchu rozpuszczonym masłem lub zanurzamy je w nim. Następnie dość obficie posypujemy cynamonowym cukrem. Odstawiamy do ostygnięcia.
8
Po raz pierwszy piekłam pączki. Teraz żałuje, że wcześniej tego nie robiłam. Pączki wyszły pyszne, no i mniej kaloryczne!!!
Polecam jako alternatywę dla tradycyjnych pączków jeśli dbamy o linię:).
Polecam jako alternatywę dla tradycyjnych pączków jeśli dbamy o linię:).
