Name: Barszcz biały z jajkiem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; cebula 1 szt,; mąka ziemniaczana 4 ziarenka,; seler korzeniowy; marchew 1 szt,; Pieprz czarny mielony Prymat; śmietana 4 łyżek,; Majeranek suszony Prymat; masło klarowane 4 łyżki,; grzyby suszone 4 szt. borowiki; zakwas na żur 500 ml,; kiełbasa biała 300 g,; woda zimna 1 litra,; jajka ugotowane na twardo; Liść laurowy suszony Prymat 2 szt,

Barszcz biały z jajkiem

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kiełbasa biała	300 g,
woda zimna	1,5 litra,
zakwas na żur	500 ml,
mąka ziemniaczana	4 ziarenka,
Liść laurowy suszony Prymat	2 szt,
marchew	1 szt,
seler korzeniowy	kawałek,
grzyby suszone	4 -5 szt. borowiki
cebula	1 szt,
masło klarowane	4 łyżki,
śmietana	4 -5 łyżek,
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku,
Majeranek suszony Prymat	do smaku,

dodatkowo;

jajka ugotowane na twardo

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz biały z jajkiem

Białą kiełbasę zalać zimną wodą , dodać ziele angielskie, liść laurowy, marchew , kawałek selera oraz grzyby suszone borowiki . Gotować około 40 minut.
Wywar przelać przez sitko do drugiego garnka, zagotować i zalać zakwasem. Doprawić do smaku solą,pieprzem, majerankiem. Dodać przesmażoną na maśle cebule .
Zabielić śmietaną.
Zdjąć z ognia.
Gotowy barszcz wlać na talerze, podawać z połówkami jajek ugotowanych na twardo.
Dodatkowo podać ugotowaną białą kiełbasę.