I znowu orientalnie:) żółto i kolorowo.
Curry nie gości na moim stole zbyt często, ma bardzo specyficzny smak i nie wszystkim domownikom smakuje. Korzystając z okazji robienia obiadu tylko dla siebie powstał kurczak w curry . Bardzo szybkie danie i jakie pyszne. Jak dobrze zjeść coś innego:) Polecam wszystkim.
- pierś z kurczaka 2 szt
- cukinia 1 szt
- oliwa z oliwek 2 łyżki
- curry w proszku 2 łyżeczki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- woda przegotowana ciepła 1/2 szklanki
pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, wrzucić na mocno rozgrzany olej, podsypać przyprawą curry oraz pieprzem i dobrze podsmażyć. Cukinię pokroić w talarki ( nie obierać) dołożyć do mięsa - podsmaży. Jeśli jest taka potrzeba doprawiamy mięso solą. Całość podlać połową szklanki przegotowane ciepłej wody. . Dusić pod przykryciem ok 20 minut. Danie idealne do ryżu lub chlebków pita. Smacznego:)
