Kolorowa środa: beżowy

Do każdej potrawy wystarczy dodać kilka grzybków a już diametralnie zmienia się jej smak. Uwielbiam grzyby za ich smak i zapach. Na świecie wystepuje ok 100 tysięcy gatunkow, szkoda że tylko garstka z nich jest jadalna. Grzyby podajemy gotowane, smażone, marynowane, pieczone, suszone. Ile głów tyle pomysłów na obiady z nimi. W mojej kuchni najczęściej pieczarki ale to tylko ze względu na to , że w UK bardzo ciężko inne dostać a i lasu też brak. Raz na jakiś czas jadę na market kuchni włoskiej i tam kupuję kurki. Właśnie po ostatniej wizycie powstawł oto ten przepis. Gorąco polecam:)

POLĘDWICA W SOSIE ŚMIETANOWO-KURKOWYM 
 https://www.doradcasmaku.pl/przepis/198071/poledwica-w-sosie-smietanowo-kurkowym.html


SKŁADNIKI:

• polędwiczka wieprzowa 400 g
• kurki 250 g
• śmietana rzadka 150 ml
• masło w płynie 4 łyżki
• sól
• pieprz
• makaron ryżowy 1 opakowanie
• oliwa z oliwek
• bulion warzywny ok 300 ml
• polędwiczkę myjemy, oczyszczamy z błonki. kroimy w paski ok 2-3 cm długości. podsmażamy na oliwie z oliwek , podlewamy odrobiną bulionu i dusimy ok 30 minut. w tym czasie oczyszczamy i myjemy kurki, kroimy w mniejsze kawałki. na patelni podgrzewamy masło ale nie rozpuszczamy go, dodajemy kurki i podsmażamy, solimy i pieprzymy, dolewamy śmietanę. dusimy ok 10 minut. do grzybków dodajemy mięso i dusimy kolejne 10 minut. przygotowujemy makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu. łączymy z sosem, Smacznego:)