Zdrowe nie musi być nudne- część 22

Jeśli jesteście jeszcze przed śniadaniem i macie trochę ugotowanej kaszy gryczanej, proponuję Wam pyszny omlet z jej wykorzystaniem. Do jego przygotowania potrzebne są:

2 jajka

5 czubatych łyżek ugotowanej kaszy gryczanej

garść listków młodego szpinaku

3 dag sera camembert

2 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka masła

sól

pieprz

Jajka ubijamy 2-3 minuty trzepaczką rózgową. Dodajemy kaszę i dokładnie mieszamy. Na  patelni do naleśników rozgrzewamy masło, wlewamy masę gryczano- jajeczną, doprawiamy solą i pieprzem. Mniej więcej po 30 sekundach układamy listki szpinaku i cienkie plasterki sera. Smażymy pod przykryciem do czasu aż jajka się zetną. Delikatnie ściągamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem.

 

Smacznego :)