Zasady żywienia X Źródło pochodzi z Domowego poradnika medycznego

Dziś napiszę o podwieczorku który jest dodatkowym posiłkiem.

Podwieczorny posiłek jest dodatkowym posiłkiem, którego wartość powinna zależeć od długości przerwy pomiędzy obiadem a kolacją.
Jeżeli np: obiad jest spożywany wczesną porą to ta przerwa była dłuższa i za to podwieczorek powinien być obfitszy, podobny do drugiego śniadania.
Natomiast jeżeli przerwa była krótsza, można podać tylko napój mleczny lub owocowy, sernik, mus owocowy, kisiel itp.
Podwieczorek ma największe zastosowanie np: dzieci na koloniach, obozach, dlatego że dzieci są w ciągłym ruchu i zużywają wiele energii.
Zasady żywienia X Źródło pochodzi z Domowego poradnika medycznego
SERNIK
SKŁADNIKI

CIASTO

mąka -1,5 szkl

żółtka -2 szt

margaryna -125 g

cukier -0,5 szkl

proszek do pieczenia -0,5 łyżeczki

cukier waniliowy -1 opak

MASA SEROWA

ser biały 3 krotnie mielony 1 kg

mąka ziemniaczana 2 łyżki

cukier 1,5 szkl

masło 12 łyżek

jajka 8 szt

cukier puder do posypania ciasta

PRZYGOTOWANIE
CIASTO
Mąkę przesiać na stolnicę z proszkiem do pieczenia , zrobić dołek, dodać pokrojoną na kawałki margarynę, dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy , zagnieść ciasto.
Ciastem wyłożyć wysmarowaną tłuszczem blachę.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać stopione i ostudzone masło, mąkę ziemniaczaną, i ubitą na sztywno pianę, delikatnie wymieszać i wylać masę serową na ciasto.

Piec w 180 stop. przez 40 minut.
Upieczony sernik posypać cukrem pudrem.

caralajna 18.04.2013 18:30

@danusia19671 Piecyk bardzo trudny sobie temat wybrałaś.. ja ostatnio doszłam do w wniosku, że w XXI wieku ludzie nadal nie wiedzą jak się odżywiać :) temat jest złożony, jest wiele teorii i każde dziecko czy młoda osoba jest inna i inaczej przejawia aktywność, więc podejście powinno być indywidualne.. w paru zdaniach nie da się dobrze podejść do tematu. na DS nikt daleko nie zaszedł pisząc o żywieniu, ale kto wie.. może Doradcy się tym razem spodoba.

danusia19671 18.04.2013 17:19

Tak ! podane źródło wiedzy, przecież musimy z czegoś czerpać wiedzę, czyż nie prawda. Więcej nie myślę odpisywać i się tłumaczyć anonimowym pisarzom. Kończy się miesiąc i teraz będziecie wypisywać różne bzdety, aby mnie do tego zniechęcić, nic z tego, będę pisać dalej mimo waszych komentarzy.

danusia19671 18.04.2013 17:12

Tak podajemy dzieciom na podwieczorek sernik lub inne ciasto ( nie na kolację, tylko na podwieczorek), gorzej by było jak bym go podała na kolację. Jeżeli chodzi o moją wiedzę, to sanepid odnośnie żywienia nie pozwala mi o niej zapomnieć.

18.04.2013 17:06

oooo, źródło wiedzy podane. ha!

18.04.2013 17:04

ale konwersacja !!! niestety muszę przyznać rację leonowie- nie wiem czy kobieta czy facet. u mojego syna w szkole nie ma mowy o serniku na podwieczorek. To jakiś absurd.

leonowie 18.04.2013 17:02

ostatnie szkolenie chyba też miała Pani 26 lat temu. Jeżeli podajecie dzieciom na podwieczorek sernik , w którym jest cała masa cukru to jest coś nie tak. Poza tym, czy tylko dzieci na koloniach są aktywne? Ja się podszkolę, oczywiście, ale Pani też powinna odświeżyć wiedzę.

danusia19671 18.04.2013 16:20

To źle się pani uczyła zasad żywności. Nadmieniam że pracuje w Zespole szkół ogólnokształcących, gdzie jest również oddział przedszkolny ( maluchy i starszaki)na stanowisku szef kuchni. Zanim przystąpiłam 26 lat temu do pracy na stanowisku kucharka, musiałam dobrze poznać zasady żywienia dzieci i młodzieży, by dostać tą pracę i tak jak napisałam: Podwieczorek ma największe zastosowanie np: dzieci na koloniach, obozach, dlatego że dzieci są w ciągłym ruchu i zużywają wiele energii. To nie jest bzdura tylko prawda, proszę się lepiej podszkolić i dopiero pisać takie komentarze, pozdrawiam.

leonowie 18.04.2013 15:49

I tu nie zgodzę się. Podwieczorek nie powinien zawierać tyle cukru. Sernik? Absolutnie nie! Kisiel , tak. Nie wyobrażam sobie aby moja córka tak jadała. Dla niej podwieczorek to kisiel, jabłko banan. Podwieczorek nigdy nie powinien być obfity. I nie ma największego zastosowania na koloniach czy obozach. Skąd te informacje? uczyłam się zasad żywności i proszę wybaczyć ale to jest jakaś bzdura.

Niezbędne

Funkcjonalne

Analityczne

Reklamowe

Personalizacja

Dane użytkownika

Bezpieczeństwo

Zasady żywienia X Źródło pochodzi z Domowego poradnika medycznego