Strogonow

Strogonow

Składniki:

1 kg polędwica wołowa,

Sól,

1,5 l woda,

1 łyżka mąka,

1/2 słoiczka koncentrat pomidorowy,

1 słoik mały papryka marynowana,

5 szt ogórek kiszony,

4 szt cebula,

1/2 kg pieczarki,

pieprz

PRZYGOTOWANIE

 Mięso pokroić w cienkie paski.

Pieczarki, cebulę, ogórki pokroić w ten sam sposób.

Mięso podsmażyć na tłuszczu, oddzielnie podsmażyć warzywa,podsmażone mięso i warzywa połączyć.

Dodać koncentrat pomidorowy,podsmażony z papryką.

Wymieszać wszystko, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na końcu zaprawiamy mąką.