Tłusty czwartek, to dzień wielkiego obżarstwa. W całej Polsce w tym dniu całe rodziny zasiadają do stołów i wspólnie wypełniają tradycję, czyli jedzą m.in pączki, precelki, chrusty i inne tłuste smakołyki.
OPONKI SEROWE
SKŁADNIKI:
ser biały 250 g
mąka 250 g
jajka 2 szt
cukier 1/4 szkl
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
soda 0,5 łyżeczki
cukier puder do posypania
olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Na stolnicę wysypać mąkę,zrobić w mące wgłębienie,wbić jajka,dodać ser przeciśnięty przez praskę,cukier,sodę i proszek do pieczenia,zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować,z ciasta wycinać szklanką koła,a w kole wyciąć kieliszkiem mniejsze kółeczka. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu,na złoty kolor z obu stron. Oponki wyjmować łyżką cedzakową na ręcznik papierowy,aby ociekły z nadmiaru tłuszczu. Usmażone oponki posypać cukrem pudrem.
