Moi goście zawsze uwielbiają taki serniczek.
Wiedeński, puszysty i bardzo smakowity
SERNIK WIEDEŃSKI
SKŁADNIKI:
CIASTO
Margaryna -0,5 kost
Żółtka -2 szt
Cukier -mniej niż pół szkl
Mąka -1,5 szkl
Proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki
Cukier waniliowy -1 opak.
Cukier puder do obsypania ciasta
MASA SEROWA
Ser w kostce, 3 -krotnie mielony -1,5 kg
Masło roślinne w kostce -1 i 1/2 kost.
Cukier -2 szkl
Mąka ziemniaczana -3 łyżki
Mąka -6 łyżek
Jaja -12-15 szt
PRZYGOTOWANIE:
CIASTO
Wszystkie składniki zagnieść, całość ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem dużą blachę.
MASA SEROWA
Żółtka + masło utrzeć, dodać ser, obie mąki, a na końcu dobrze ubitą pianę z białek z cukrem, delikatnie wymieszać.
Na ciasto wyłożyć masę serową, włożyć ciasto do piekarnika, i piec ok.godz.w 180 stop.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem
