Roladki w roli głównej II

Wiosenne roladki

SKŁADNIKI

filet z piersi kurczaka -1 szt podwójna
rzodkiewka -2 szt
pomidor -2 szt
koperek
szczypiorek
sól
pieprz
jajko -1 szt
mąka
bułka tarta
tłuszcz

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa umyć, osączyć.
Rzodkiewkę pokroić w plastry, pomidora na cząstki.
Fileta z kurczaka lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem.
Na filecie ułożyć szczypiorek, koperek, plastry rzodkiewki i cząstki pomidorów.
Oprószyć warzywa solą i pieprzem, zwinąć w roladki.
Jajko roztrzepać widelcem z solą i pieprzem.
Roladki panierować w mące, jajku i tartej bułce.
Smażyć roladki na wolnym ogniu na złoty kolor.