Racuchy z bananami
Składniki :
• drożdże świeże 5 dag
• mąka pszenna 2 szklanki
• jajko 1
• mleko 3,2% 1/2 szklanki
• cukier kryształ 3 łyżki
• banan 3
• cukier waniliowy 1 łyżeczka
Wykonanie :
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z cukrem. Gdy drożdże będą rozpuszczone dajemy mąkę oraz resztę składników , wszystko dokładnie razem mieszamy do powstania masy. Masę odstawiamy na pół godziny. Banany kroimy w cieniutkie plasterki . Na rozgrzaną patelnię dajemy masę dowolnej wielkości i dajemy kawałki bananów . Racuszki smażymy z każdej strony do zarumienia się racuszków.