Mandarynki - słów kilka

To pachnące soczyste owoce o kim mowa ? Oczywiście o mandarynkach wystarczy zacząć obierać mandarynki i już w powietrzu unosi się przyjemny zapach. mandarynki zawierają wiele witamin między innymi witaminę A oraz C.Istnienie wiele odmian mandarynek między innymi : klementynka , tangela czy tangerynki. Ale mandarynko to nie tylko owoc , jak dowiedziono mandarynki mają właściwości leczenie. Przedstawię kilka z nich .

Właściwości lecznicze mandarynki :

- poprawiają kondycję naszej skóry

- chronią przed chorobami oczu

- opóźniają procesy starzenia

- wzmacniają układ odpornościowy

- pomagają w walce z otyłością

- zapobiegają chorobom serca

Porady , które sprawdzą się przy zakupie mandarynek

Będąc w różnego rodzaju sklepach kupujemy mandarynki ale ze względu na czas nie raz nie przykładamy dużej uwagi do mandarynek tylko wybieramy te ładniejsze.Będąc w sklepie należy pamiętać , że o świeżości mandarynek świadczy aromat ,  intensywny zapach mandarynek. Ale także wygląd ma znaczenie przy wyborze tych owoców . dlatego zawsze wybieramy mocno pomarańczowe mandarynki , które są dość miękkie ale nie maja "pustych miejsc pod skórką" , ponieważ taka , która ma puste miejsca pod skórką będzie w środku wyschnięta i nie będzie miała tej soczystości. 

Zapraszam na moje propozycje z wykorzystaniem mandarynek

Gofry II marzenie

Składniki na gofry :

• mąka pszenna 1 1/2 szklanki
• cukier kryształ 5 łyżek
• aromat waniliowy 1 łyżka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• jajka 3 
• kakao 2 łyżki
• mleko 3,2% 2 1/2 szklanki

Dodatki / dekoracje :

• bita śmietana 1 opakowanie
• polewa czekoladowa 2 łyżki
• mandarynki 3 
• kiwi 1 

Wykonanie :

Z podanych składników na gofry dajemy do misy robota kuchennego i wyrabiamy ciast o na jednolitą masę . Do nagrzanej gofrownicy dajemy nasze ciasto i czekamy aż będzie gotowe. Po wyciągnięciu gofry kładziemy na talerzu. Bitą śmietanę ubijamy według opakowania na instrukcji i smarujemy nią gofry. Mandarynki obieramy i układamy na gofrach. Tak samo robimy z kiwi . Na koniec polewamy polewamy gotową polewą czekoladową.

Mocno czekoladowe muffinki z mandarynkami

Składniki :

• mąka pszenna 2 szklanki
• cukier kryształ niepełna szklanka
• jajka 3
• cukier waniliowy 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• mandarynki 5
• kakao 1 łyżka
• czekolada mleczna 1 tabliczka

Wykonanie :
Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier , cukier waniliowy oraz żółtka i dalej ubijamy. Pod koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie całość mieszamy.
Do gotowej masy dajemy 1 łyżkę kakao i mieszamy do powstania czekoladowej masy. Gotową masę dajemy do posmarowanych foremek . W środek dajemy po pół kostki czekolady oraz 1 kawałek mandarynki. Gotowe muffinki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około20-30 minut w temperaturze 160 stopni.

Kaczka z owocami

Lista składników 1 :

• kaczka 1
• pomarańcza , mandarynka 2
• żurawina 20 dag
• czosnek ząbki 1
• kasza gryczana 2 woreczki

Składniki na marynatę :

• oliwa z oliwek 30 ml
• zioła prowansalskie
• rozmaryn Prymat
• sól
• Pieprz czarny- MŁYNEK
• czosnek granulowany 1 płaska łyżeczka

Wykonanie :

Kaczkę opłukać w wodzie i osuszyć . Po osuszeniu natrzeć ząbkiem czosnku całą kaczkę. Wszystkie składniki na marynatę dać do miski i pomieszać do połączenia się składników. Gotową marynatą natrzeć kaczkę i odstawić na 6 godzin przed pieczeniem. Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu. Do ugotowanej kaszy dać żurawinę oraz 1 1/2 pomarańczy pokrojonej w mniejsze ćwiartki. Całość wymieszać. Zamarynowaną kaczkę wystawić na blaszkę i nafaszerować ją kaszą z pomarańczą oraz żurawiną. Na wierzch kaczki dać plastry pomarańczy. Gotową kaczkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez pół godziny w 200 stopniach . Później zmniejszyć temperaturę do 170 i piec przez 1 1/2 godziny.