Te pyzy są na szybko,jak mam ziemniaki z wczorajszego obiadu,to tylko dotrę surowych i mam przepyszne pyzy.
Pyzy
PYZY
SKŁADNIKI
2 kg ugotowane ziemniaki,
1 szkl mąka ziemniaczana,
1 szkl kasza manna,
4 szt surowe ziemniaki
sól
2 szt cebula
tłuszcz
PRZYGOTOWANIE
Ziemniaki ostudzić przecisnąć przez praskę.
Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o małych otworach.
Utarte ziemniaki przekładam na gazę,odciskam je z nadmiaru wody.
Ugotowane i starte ziemniaki łączę ze sobą,dodaję do nich mąkę ziemniaczaną,kaszę manną i sól.
Dokładnie wymieszać,formować z masy ziemniaczanej okrągłe pyzy.
Pyzy mogą być z nadzieniem jak kto woli.
Gotować pyzy w osolonej wodzie kilka minut.
Wybierać łyżką cedzakową na talerze.
Przed podaniem polać cebulką z tłuszczem
