Kanapki to chyba najczęściej przygotowywane śniadanie. Można je zrobić szybko, bez większego przygotowywania. Dziś przedstawiam Wam pomysł na kanapki z jajkiem, majonezem i pomidorem.
Jajko dostarczy nam przede wszystkim potrzebne białko, które jest podstawowym elementem budowy wszystkich tkanek organizmu człowieka, a także jest obecne m.in. w krwi czy limfie. Białka zapewniają prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu, a ich właściwa ilość jest odpowiedzialna za prawidłowy wzrost i rozwój organizmu, także za odporność.
Kolejnym ważnym składnikiem jajka, a dokładnie żółtka, jest lecytyna, obecna jako składnik błon komórkowych w niemal każdej komórce ciała. Pełni ona ważną rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego, pomaga zapanować nad stresem i wpływa korzystnie na koncentrację. Jest także odpowiedzialna za ochronę wątroby oraz działa przeciwzakrzepowo oraz przeciwmiażdżycowo poprzez rozbijanie cząsteczek tłuszczu zapobiegając osadzaniu się ich na ściankach naczyń krwionośnych.
Pomidory z kolei to źródło wielu witamin, m.in. A1, B1, B2, C i E. Zawierają również beta karoten i składniki mineralne, takie jak potas, magnez, fosfor, żelazo czy wapń. Pomidor zwiększa odporność nowotworową, dzięki zawartości likopenu – antyutleniacza neutralizującego wolne rodniki i jednocześnie naturalnego barwnika, który nadaje im czerwony kolor. Likopen wpływa także korzystnie na mineralną gęstość kości, zmniejszając ryzyko powstania i rozwoju osteoporozy. Pomidory są niskokaloryczne, więc można je stosować w diecie przy leczeniu chociażby otyłości, wpływają także korzystnie na układ krążenia (likopen pełni m.in. ważną rolę w profilaktyce przeciwmiażdżycowej).
KANAPKI Z JAJKIEM, MAJONEZEM I POMIDOREM
Składniki:
- chleb lub bułki,
- jajko ugotowane na twardo,
- pomidor,
- majonez,
- sól,
- pieprz,
- masło.
Sposób przyrządzania:
Kromki chleba lubi bułki posmarować niewielką ilością masła. Jajko ostudzić, obrać ze skorupki i pokroić w plasterki, poukładać na kanapce, posypać odrobiną soli i pieprzem, posmarować majonezem, na wierzch położyć plasterki pomidora i także odrobinę posolić.
VOILA!
