Piernik Świąteczny
PRODUKTY:
1 szklanka mąki
60g margaryny
1 opakowanie przyprawy do piernika
8 łyżek miodu
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
0,5 łyżeczki sody
1 łyżka kakao
1 duże jajko lub dwa małe
Bakalie ( rodzynki, morele, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa, śliwki suszone )
Powidła śliwkowe
Polewa:
0,5 kostki margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
2 łyżki cukru pudru
WYKONANIE:
Miód, mleko, margarynę i cukier zagotować. Tym wrzątkiem zalać mąkę, dobrze wymieszać i odstawić do całkowitego przestudzenia.
Białko ubić na sztywno, dodać do zimnej masy razem z żółtkiem, przyprawą, kakao i dodatkami.
Na koniec dodać sodę. Wszystko ponownie wymieszać.
Podłużną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę i piec w 190' przez godzinę. Patyczek wbity w środek ciasta powinien być całkowicie suchy.
Zimne ciasto przekroić na 3 części i przełożyć powidłami.
Polewa:
Margarynę roztopić, dodać mleko, kakao i cukier puder. Wymieszać i wylać na ciasto. Odstawić do zastygnięcia.
Smacznego!
